Lors de l’acquisition du Manoir de la Chevallerie, le four à pain ancien constituait l’une des dépendances les plus dégradées du site. À la fois témoin des usages domestiques anciens et élément structurant du patrimoine rural, il présentait un état de conservation particulièrement altéré. Cet article propose un état des lieux précis de ce bâtiment au moment de sa découverte, avant toute intervention de restauration.

Un four à pain ancien dans un état très dégradé

Au pignon ouest du principal corps de logis s’appuie un four à pain de construction traditionnelle en maçonnerie de moellons et couvert d’un toit dont la charpente de peuplier est portée par une maçonnerie datée de
1903.

Une dépendance caractéristique du patrimoine rural

L’existence du four à pain sur le pignon ouest ne remonte certainement pas à l’origine de la construction, mais elle est attestée à la fin du XVIIIe siècle par la visite et montrée de l’an 2.

Antérieurement à 1903, le four était couvert par une toiture en appentis dont on voit le solin sur le pignon ouest du corps de logis.